组织法中明确指出：世界卫生组织："健康不仅是一种没有疾病或虚弱的状态，而且是身体、心理健康和社会适应的完美状态。"人是社会生物，不可能孤立存在。要适应社会，只有适应社会环境，才能最大限度地保证健康。

在健康的定义中，有一个非常重要的指标，即公共场所的卫生环境。“公共卫生”顾名思义，它是一个与一个国家或一个地区人民健康有关的公共事业。公共卫生的具体内容包括重大疾病，特别是传染病（如肺结核、艾滋病）SARS等)预防、监测和治疗；对食品、药品、公共环境卫生的监督管制，以及相关卫生宣传、卫生教育、免疫接种等。SARS控制预防治疗属于典型的公共卫生职能范畴。

根据国务院1987年4月1日发布的《公共场所卫生管理条例》，共有7类公共场所可以依法进行卫生监督。主要分为住宿和交流场所、浴室和美容场所、文化娱乐场所、体育和娱乐场所、文化交流场所、购物场所、医疗和交通场所。这些地方的共同健康特点是人口相对集中，接触频繁，流动性大。这些地方的设备和物品大多是非一次性物品，人们会重复使用，容易受到污染，导致疾病的传播。因此，卫生质量与整个人群的健康水平密切相关。

由于我国社会经济发展水平差异较大，即使同一城市或地区不同阶层的经济收入、消费需求和生活方式不同，各种公共场所的好坏也给公共场所的统一管理带来了一定的困难。但作为公共场所，首先要保证用户的健康，防止疾病的传播，实现人们丰富生活内容、提高生活质量的美好愿望，因此对公共场所的健康检测非常重要。

公共场所哪些指标要符合国家卫生标准和要求？ 一般包括：空气、小气候（湿度、温度、风速）、水质、照明、照明、噪声、集中空调通风系统、客户用品等。公共场所经营者应当按照卫生标准、规范要求对公共场所空气、小气候、水质、照明、照明、噪声、客户用品进行卫生检测，检测结果不符合卫生标准，规范要求应当及时整改，检测结果应当按照有关规定如实公布。消费者可以查看卫生许可证、公共场所卫生声誉等级、卫生检测报告等了解公共场所的卫生状况。