对旅店业卫生方面，国家有强制性标准GB9663-1996《旅店业卫生标准》，对公共用纺织品清洗消毒有相应判定标准。本标准规定了各类旅店客房的空气质量、噪声、照度和公共用品消毒等标准值及其卫生要求。如果在公共卫生检测过程中，若产品不符合GB9663-1996标准规定的指标，其产品可能会对人体造成潜在的健康风险。

比如细菌总数超标，其中的有害细菌留在人体内会引起腹泻。损伤肝脏等器官；大肠杆菌尤其是对孩子及老人会引起感染等相应症状；致病菌的超标，某些致病菌会潜在引起皮肤感染，肺炎，脑膜炎，败血症等。由此可见，酒店旅馆的公共卫生检测是极为重要的，这直接影响着顾客及其工作人员的身体健康。

一、酒店室外公共卫生要求以及质量检查标准

1、地面：

门前地面实行分片卫生管理，无痰迹、无纸屑、无烟头。建筑物之间的通道清洁。无堆积物、停车声划线鲜明，场内无油渍、烟头、废纸、垃圾等。

2、设施：

栏杆无尘灰、定期油漆、宣传栏布置得体，字迹。图片鲜明。路标指示明确，垃圾箱内垃圾不外溢，及时清理，表面干净无污渍。

3、绿化：

门前摇摆放花木、花卉、有条件的门前种植花草，通道要种植花木，定期浇花洒水，定期喷洒防虫剂，道路两旁的树枪要定期修剪，保持整齐美观。

二、室内公共区域的卫生要求以及质量检测标准：

1、大厅：

摇摆放鲜花盆景，艺术品陈列台面清洁，吊灯美观、华丽、无尘，壁画光鲜，悬挂端正。地面干净无渣物，地毯边角无积尘、无污渍（油漆、茶渍、咖啡渍），表面花纹清晰鲜明、无烧烤痕迹，要求赶紧平整。大厅四壁无灰尘，玻璃明亮无痕迹，沙发、椅子、服务台、广告牌等陈设整齐无灰尘，各处镜子、金属门扶手要保持光亮。

2、客房部门的楼层环境：

服务太、楼梯、楼道及各角落、物品城设整齐无灰尘，地毯无渣物，暖气、空调机、墙壁无灰尘，玻璃、各个照明设备、楼道及楼梯地面光洁照明。

3、会议室及休息室：

台布清洁干净、无污迹、无破洞、地毯保持平整松软无污物，无地毯的地面光亮无灰尘，椅子、沙发、花架、台版等布局合理、整洁。

4、值班室、职员休息室、更衣室：

卫生要保持如同客房一样水平。

5、客流量大的公共场所：

如各厅室等要充分利用客流量少的时间把卫生搞干净，如白天工作一般表面上的清洁、夜晚彻底全面清理。白天客流量大，人多的时候随脏随清，特别是沙发、茶几、烟缸等，都要随时清理整洁，保持公共场所各个部位的干净、整齐。夜晚客流量少时，做较彻底的大扫除。

6、公共洗手间：

公共洗手间的卫生要做到每日清扫消毒，随时保持清洁、空所清新无异味；四壁瓷砖光洁，下水通畅，无污物堵塞；穿水镜光亮，手纸、肥皂、毛巾保证供应；便桶、便盆、水箱等调和损坏或发生故障要及时修理。整个公共洗手间内卫生质量要求是：便桶、便池无尿碱、尿迹、无异味、地面无脏迹、纸篓及时清理，洗手池、烘手器设备完好，保证使用。

三、旅店业卫生标准 (GB9663-1996)：

1. 本标准规定了各类旅店客房的空气质量、噪声、照度和公共用品消毒等标准值及其卫生要求。

2.标准值和卫生要求图：

3．2经常性卫生要求

　　3．2．1各类旅店的店容、店貌和周围环境应整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。

　　3．2．2各类旅店应有健全的卫生制度。

　　3．2．3被套、枕套（巾）、床单等卧具应一客一换，长住旅客的床上卧具至少一周一换。星级宾馆还应执行星级宾馆有关床上用品更换规定。清洁的卧具应达到表2规定。

　　3．2．4公用茶具应每日清洗消毒。清洁的茶具必须表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，其细菌数必须达到表2规定。

　　3．2．5客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒并应符合表2规定。 

　　3．2．6无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换。清洁的脸（脚）盆、拖鞋的表面应光洁,无污垢，无油渍，并不得检出致病菌。

　　3．2．7旅店的公共卫生间（盥洗间和厕所）应该每日清扫、消毒，做到并保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。

　　3．2．8各类旅店应有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。各类旅店应做到室内外无蚊蝇孳生场所.蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数及鼠密度应符合全国爱卫会考核规定。

　　3．2．9店内自备水源与二次供水水质应符合GB5749规定。二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池容器内的涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。

　　3．2．10旅客废弃的衣物应进行登记，统一销毁。

　　3．2．11旅店内附设的理发店、娱乐场所、浴室等应执行相应的卫生标准。     3．2．12地下室旅店的空气质量、噪声、照度和卫生要求等执行《人防工程平时使用环境卫生标准》的规定。

3．3设计卫生要求：

　　3．3．1旅店应选择在交通方便、环境安静的地段；疗养性旅店宜建于风景区。 

　　3．3．2客房宜有较好的朝向，自然采光系数以1/5—1/8为宜。

　　3．3．3除标准较高的客房设有专门卫生间设备外，每层楼必须备有公共卫生间。盥洗室8—15人设一龙头，淋浴室每20—40人设一龙头。男厕所每15—35人设大小便器各一个,女厕所每10—25人设便器一个。卫生间地坪应略低于客房，并应选择耐水易洗刷材料，距地坪1.2m高的墙裙宜采用瓷砖或磨石子，卫生间应有自然通风管井或机械通风装置。

　　3．3．4旅店必须设消毒间。

　　3．3．5客房与旅店的其他公共设施（厨房、餐厅、小商品部等）要分开，并保持适当距离。

　　3．3．6旅店的内部装饰及保温材料不得对人体有潜在危害。

　　3．3．7空调装置的新鲜空气进风口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗和更换。